Urbain-Dubois - Grand Livre des Pâtissiers et Confiseurs - 1883

Beschreibung
Urbain-Dubois - Grand Livre des Pâtissiers et Confiseurs - 1883
Illustriert, Kochen, Speisen, Getränke - Anzahl: 1 - Buch

Superb collector’s book and first edition of this great author from the kitchens of the Rothschilds where he was a pupil of Louis Haas and who made an incredible career with the Emperor of Germany, King William and Queen Augusta of Prussia.
This book is the counterpart of "la cuisine artistique" when it comes to pastry and confectionery.

He was appointed cook of the Embassy of Austria-Hungary, located at the Hotel Matignon in Paris at the time of the First World War. Magnificent -

Urbain-Dubois - Grand Livre des Pâtissiers et Confiseurs - 1883 - Volume 2 -

Binding in good condition, book in its green canvas half-binding, the boards and spine are in good condition, normal rubbing, gilt titling and volume number-

Decent condition inside despite a pale dampstain visible on the edges of the pages throughout the book, marbled endpapers, charming tipped-in engravings sometimes under tissue-

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Los-Details
Objekt
Buch
Anzahl der Bücher
1
Thema
Illustriert, Kochen, Speisen, Getränke
Autor/ Illustrator
Urbain-Dubois
Buchtitel
Grand Livre des Pâtissiers et Confiseurs
Zustand
Gebraucht
Erscheinungsjahr (ältestes Objekt)
1883
Ausgabe
Bebilderte Ausgabe
Sprache
Französisch
Originalsprache
Ja
Verlag
E. Dentu
Bindung
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
701
Abmessungen
31×24 cm
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