Maculan Fratta - Extra virgin olive oil - 6 - 500 ml

Beschreibung
Maculan Fratta - Extra virgin olive oil - 6 - 500 ml
Frantoio, Leccino, Moriglione - Veneto - Venetien - Italien

6 Bottle x 50 cl. new 2019

Maculan OLIO DELLA FRATTA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DENOCCIOLATO

TIPOLOGIA: Olio Extravergine di Oliva denocciolato
ZONA PRODUTTIVA: Colli dell’Alto Vicentino
VARIETÀ: Frantoio 80%, Leccino 17% e Moriglione 3%.

MODALITÀ DI OLEIFICAZIONE: Le olive vengono raccolte a metà invaiatura, quando cioè metà delle olive sono viola e metà verdi. Vengono brucate a mano in modo da trattarle con estrema gentilezza, come se fossero grappoli d’uva e portate in azienda dove si trova un modernissimo frantoio in acciaio. Qui le olive vengono defogliate, lavate e denocciolate. La pasta è fatta passare per un decanter per ottenere la separazione della parte acquosa da quella grassa. Il liquido ottenuto viene fatto decantare per eliminare i residui di bucce, polpa e la rimanente acqua. Passano meno di 12 ore dalla raccolta delle olive alla fine della produzione dell’olio.

Questo è molto importante al fine di evitare ossidazioni, mantenere inalterato il contenuto di perossidi, vitamine e antiossidanti che costituiscono la qualità di un olio. I diversi lotti vengono assaggiati e, in base alle caratteristiche organolettiche e di provenienza delle olive, vengono decisi gli assemblaggi definitivi. PROFUMO: Si presenta più potente, con note di mandorla e carciofo SAPORE: Piccante e robusto
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shipping is including insurance
courier Bartolini

Los-Details
Anzahl Flaschen
6
Art von Öl/ Essig
Extra virgin olive oil
Größe
500 ml
Name des Herstellers
Maculan Fratta
Olivensorte
Frantoio, Leccino, Moriglione
Geschützte Ursprungsbezeichnung
Veneto
Region
Venetien
Land
Italien
Zustand der Flasche
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