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kein ofenfestes Ornamental Tajine für Saucen, Snacks ...? Aus Marokko stammend Eine Tajine ist ein marokkanischer Steinguteintopf. Die damit zubereiteten Gerichte haben auch ihren Namen davon. Die Tajine ist in Marokko besonders beliebt. Eine Tajine besteht aus einer Schüssel, aus der die zubereiteten Gerichte serviert werden können, und einem relativ hohen konischen Deckel. Beim Kochen mit der Tajine setzt sich das Kondenswasser auf dem Deckel ab und läuft zurück in die Schüssel. Die Wirkung der Tajine ähnelt der einer Pfanne. Die meisten Tajine sind glasiert, können aber auch unglasiert sein. Bei den herkömmlichen Tajinen muss auf eine Bleivergiftung geachtet werden, da eine Tajine zu hohe Bleikonzentrationen enthalten kann. Es gibt jetzt auch Töpferwaren mit bleifreier Glasur und Gusseisenversionen der Tajine auf dem Markt, die diesen Nachteil nicht haben. Eine weitere neue Variante ist die elektrische Tajine.
Dieser Text wurde automatisch übersetzt aus Niederländisch
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